Окончил Азербайджанский институт нефтехимии и аспирантуру по специальности «Автоматизация нефтехимических процессов», а затем Хайфский Университет по специальности «Руководство предприятиями высоких технологий». С 1990 г. — инженер-наладчик, руководитель отдела, зам. директора и затем генеральный директор компании MODCON. С начала 2013 г. назначен президентом группы компаний MODCON. Грегори Шахновский является действительным членом международной ассоциации автоматизации, автором многочисленных научных публикаций и лауреатом премий научно-технических сообществ.
